對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，葡萄酒文化有著悠久的歷史.廣泛而深刻。白酒在人們生活的各個(gè)方面都可以看到。人們對(duì)白酒的高需求加速了釀酒業(yè)的繁榮和發(fā)展，尤其是白酒中的醬酒，因其各種特殊性越來(lái)越受到市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎。

  白酒又稱干酒.燒酒或火酒。它由大米和其他谷物和農(nóng)產(chǎn)品制成，以酒曲或活性干酵母和糖化酶作為糖化發(fā)酵劑。為什么白酒渾濁?一般來(lái)說(shuō)，酒精濃度降低濁。

  傳統(tǒng)的白酒除濁方法包括冷凍過(guò)濾法.吸附法.硅藻土過(guò)濾法.再蒸餾法.增溶法等一般投資成本高.過(guò)濾不徹底等缺點(diǎn)?；诖耍沾赡み^(guò)濾方法應(yīng)運(yùn)而生。

  與傳統(tǒng)的除濁工藝相比，陶瓷膜具有以下明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：

  1.陶瓷膜過(guò)濾是一種純物理常溫操作過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應(yīng)，能耗低。

  2.為降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。

  3.陶瓷膜去除濁度和硫蛋白，加速醛類.硫化物和游離氨揮發(fā)，去除酒的辛辣和澀味。

  4.陶瓷膜元件填充面積大，技術(shù)改進(jìn)方便，新項(xiàng)目擴(kuò)建或建設(shè)，降低生產(chǎn)成本。

  5.陶瓷膜可以去除葡萄酒中的沉淀物，不會(huì)造成葡萄酒中香氣物質(zhì)的大量流失，保證酒體的風(fēng)格和特性不受影響。

  陶瓷膜可分為三類：陶瓷微濾膜.陶瓷超濾膜和陶瓷納濾膜。它是一種多孔精密陶瓷過(guò)濾材料，由氧化鋁制成.氧化鈦.氧化鋯等高溫?zé)Y(jié)，可幫助企業(yè)節(jié)約投資，降低運(yùn)營(yíng)成本，促進(jìn)企業(yè)低成本產(chǎn)業(yè)升級(jí)。