無機陶瓷超濾膜在食品和飲料行業(yè)的應用已經(jīng)開發(fā)出了相應的果汁濃縮和澄清技術(shù)。多孔無機陶瓷超濾膜湍流過濾技術(shù)是直接澄清蘋果汁而不是巴氏殺菌的新技術(shù)。采用這種技術(shù)，可以避免蘋果汁的熱處理，達到殺菌澄清的目的，保證蘋果汁的風味和口感。然后，我們來看看為什么蘋果汁要用無機陶瓷超濾膜澄清。

  為何喝蘋果汁?

  1、蘋果汁是一種強大的清潔劑，對腸道健康十分重要。

  2、蘋果汁可以調(diào)節(jié)腸胃，具有通便止瀉的雙重功效。

  3、蘋果汁含有大量的鉀，可以與體內(nèi)過多的鈉鹽結(jié)合排出體外，降低血壓。

  4、蘋果汁中的磷鐵等元素，容易被腸壁吸收，具有補腦養(yǎng)血、寧心的作用。

  5、蘋果汁不但富含糖、維他命、礦物質(zhì)等大腦必不可少的營養(yǎng)成分，而且富含鋅也很重要。

  為何使用無機陶瓷超濾膜澄清蘋果汁?

  1 .過濾器能將過濾和壓榨結(jié)合在一個單元中進行操作，降低了生產(chǎn)成本。

  2、無機膜處理有助于保持果汁原味。

  3、無機膜具有滲透性高、蛋白質(zhì)吸附少、機械強度好、高壓反沖洗過程中不變形、熱穩(wěn)定性好、高溫原位消毒等優(yōu)點。

  超濾陶瓷膜是一種環(huán)保專家，由無機陶瓷材料經(jīng)特殊工藝制成。無機材料制成的納米陶瓷膜優(yōu)于有機過濾膜，具有良好的發(fā)展前景。陶瓷膜過濾器是一種精密過濾凈化設備，以無機陶瓷膜為中心模塊。

  陶瓷超濾膜具有與納米陶瓷膜相似的優(yōu)點，化學穩(wěn)定性強，耐高溫，耐酸堿，耐有機溶劑，再生性好，熱穩(wěn)定性好，孔穩(wěn)定性好;分離工藝簡單、操作維護方便、使用壽命長等優(yōu)點決定了其應用領(lǐng)域十分廣泛。

  陶瓷超濾膜結(jié)構(gòu)一般分為支撐層(載體層)、過渡層(膜層)、分離層) 三層。載體層的作用是提高薄膜的機械強度;在制造過程中，中間層的作用是防止粒子滲透到多孔支撐層;膜層的作用是分離。支撐層、過渡層、膜層三層孔徑依次減小，形成不對稱的結(jié)構(gòu)分布，具有不對稱性。

  陶瓷超濾膜的工作原理:原液在膜管內(nèi)高速流動。在液體流動的壓力下，澄清滲透液由小分子物質(zhì)(水分子)通過微小的納米孔流出膜，濃縮混濁液中含有大分子物質(zhì))有機物和細菌。)被膜攔截，原液分離、濃縮、純化、殺菌等。

  用無機陶瓷超濾膜澄清蘋果汁是工業(yè)上應用廣泛、成功的例子之一。無機陶瓷超濾膜具有使用壽命長、產(chǎn)品風味和過濾后香氣不變的特點，優(yōu)于硅藻土過濾、聚合物膜過濾等分離技術(shù)。